新龙县市场监督管理局召开建筑工地食品安全暨野生菌食用风险提醒告诫会

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2024-07-21 11:27:48

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融媒体

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为进一步加强建筑工地食品安全管理，避免民众误采、误食有毒野生菌、野菜，全面提高民众对建筑工地食堂及野生菌类、野菜食用风险的认识，竭力保障我县民众饮食安全。7月18日，我县市场监督管理局召开了建筑工地食品安全暨野生菌食用安全风险提醒告诫会，全县21家建筑工地负责人及相关业务人员参加了会议。

会议要求，要切实履行食品安全主体责任。全县各建筑工地负责人，要清醒认识项目负责人是食品安全的第一责任人的食品安全责任制，要明确食品安全管理职责，严格遵守食品安全法律法规，所有工地食堂须全部完成备案工作，食堂从业人员须持有健康证，工地食堂在采购食材时须严格按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，从具有合法经营资质的正规商超处采购。要持续加大野生菌中毒防控宣传力度。时下正值野生菌上市季节，各工地负责人务必加强野生菌、野菜、醇基燃料中毒防控宣传力度，严禁食堂对工人自摘自采陌生野生菌及野菜进行加工，对使用醇基燃料的工地食堂，各责任人要采取喷涂改色、添加标签等方式，严防工人误饮误用，从源头杜绝各类食品安全事故的发生。

会后，我局与全县21家建筑工地负责人签订了<建筑工地食品安全承诺书>,并发放野生菌、野菜等宣传资料共计100余份。

下一步，县市场监督管理局将继续加强对建筑工地食堂的日常监管，加大执法力度，进一步深化野生菌警示教育活动，扩大宣传覆盖面，提高公众的自我保护能力，建立健全食品安全应急处置机制，全力营造安全、放心的饮食环境。